Hoofd Italië Reisgids voor karaf: Trentino-Alto Adige, Italië...

Reisgids voor karaf: Trentino-Alto Adige, Italië...

  • Karaf reisgidsen
  • Top reisgidsen voor wijn in Italië

Het zijn niet alleen de bergen die bedwelmende hoogten bereiken in het noordoosten van Italië - de lokale wijnen uit terrassenland zijn ook het ontdekken waard, schrijft Michèle Shah. Lees hier haar reisgids voor Trentino-Alto Adige.

FEITEN BESTAND



Geplant gebied: 13.137ha
Belangrijkste druiven: Wit: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Riesling, Müller- Thurgau, Moscato, Sylvaner, Riesling, Gewürztraminer Rood: Lagrein, Teroldego, Marzemino, Schiava, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Productie: 958.000 hectoliter per jaar: 55% rood, 45% wit

Snelle links:



  • Mijn perfecte dag in de Dolomieten
  • Alto-Adige en Trentino: waar u kunt overnachten, eten en winkelen

De torenhoge toppen van de Dolomieten, die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staan, reiken tot meer dan 3.000 meter en hebben adembenemende verticale muren, steile kliffen en diepe, lange valleien. Het is dan ook geen verrassing dat deze majestueuze bergketen een populaire attractie is om te skiën in de winter en alpine trektochten in de zomer. Maar zelfs als u niet van buiten houdt, is de regio alleen al vanwege het heerlijke eten en de wijn een bezoek waard.

asda bekroonde rode wijn

Er zijn drie Michelin-sterrenrestaurants, allemaal binnen een straal van 15 km, elk gehecht aan gemütlich (gezellige) hotels, plus spectaculaire wijngaarden die uitstekende bergwijnen produceren.

  • Bekijk meer reisgidsen van Decanter naar Italië

Noordelijke hoogtepunten



De Dolomieten, gelegen in het noordoosten van Italië, zijn gemakkelijk te bereiken vanuit de stad Bolzano in de regio Trentino-Alto Adige. Trentino (waarvan de hoofdstad Trento is) en Alto Adige (ook bekend als Südtirol of Zuid-Tirol en waarvan de hoofdstad Bolzano is) grenzen aan Oostenrijk. De regio werd in 1919, na de Eerste Wereldoorlog, bij Italië ingelijfd, maar de Oostenrijkse / Duitse invloeden zijn talrijk, niet in de laatste plaats het aanbod aan geurige witte wijnen en lettergrepen met Duitse accenten.

Zowel Trentino als Alto Adige produceren opmerkelijke hoeveelheden Pinot Grigio, Chardonnay en Sauvignon Blanc, evenals Pinot Bianco en Riesling. De meer aromatische Müller-Thurgau, Moscato, Sylvaner en Gewürztraminer (waarvan wordt gezegd dat het zijn naam ontleent aan het dorp Tramin in Alto Adige) kunnen verleidelijk geparfumeerd en onverwacht ageworthy zijn.

De productie in Alto Adige is voornamelijk afkomstig van kleine familiebedrijven die hun wijnen lokaal verkopen met beperkte export naar Duitsland en Oostenrijk. Ter vergelijking: Trentino rekent op een groot aantal telers, leden van grote coöperaties, zoals Cavit en Mezzacorona. Deze populaire wijnen hebben hun plekje gevonden, zowel in Italië als in het buitenland, onder wijndrinkers die op zoek zijn naar goede en betaalbare wijnen om dagelijks van te genieten.

beste Spaanse wijnen onder de 20

Alto Adige verkennen

Alto Adige wordt in tweeën gedeeld door de rivieren Adige en Isarco, met wijngaarden verspreid over de oevers van de twee valleien, oplopend van 200 m tot 1000 m de heuvels in. Bolzano naar Trento is een makkelijke rit van 60 km en staat goed aangegeven met goede hotels, restaurants en uitstekende wijnhuizen.

Als je een fervent skiër bent, neem dan een paar dagen vrij om de hellingen op te gaan in San Cassiano, een pittoreske rit van 70 km ten noordoosten van Bolzano. Daarna, terwijl u afdaalt uit de Dolomieten, maakt u uw eerste stop bij Abbazia di Novacella ( kloster-neustift.it/nl/wijnkelder/wijnkelder.html ), een van de meest noordelijke wijngaarden van Italië. Deze 12e-eeuwse Augustijnenabdij, die een fascinerende mix is ​​van wijngaarden en klooster, produceert stijlvolle Sylvaner, Riesling en Gewürztraminer, met een pittige zuurgraad vanwege de hoogte van de wijnstokken op 870 meter.

best beoordeelde single malt scotch

Coöperaties in Trentino-Alto Adige dateren al van het Habsburgse rijk en komen veel voor in dit gebied en vertegenwoordigen het leeuwendeel van de productie. Hun succes vloeit voort uit de noodzaak om een ​​effectief economisch systeem te creëren voor de gefragmenteerde landbouwsector in de regio, inclusief de wijnbouw - de gemiddelde druiventeler hier bezit iets meer dan 1 ha, en de meeste wijnstokken rijzen de berghellingen op in spectaculaire wijngaarden met steile terrassen, sommige nog steeds. met behulp van het pergolasysteem.

Cantina Terlano ( kellerei-terlan.com ), een coöperatie opgericht in 1893 net boven Bolzano in Terlan, is een van de beste uitingen van ‘heroïsche wijngaarden’ in Alto Adige, die voortreffelijke witte wijnen produceert, in het bijzonder Pinot Blanc uit de terrasvormige Vorbergse wijngaarden. Cantina Caldaro ( kellereikaltern.com ), een andere modelcoöperatie met wijngaarden met uitzicht op het meer van Caldaro, is de perfecte plek om de lokale rode variëteiten van de regio te proeven, zoals Lagrein, een diep granaatrood met ronde zachte tannines, een lichtere Schiava, of de Sta Maddalena, die 90% Schiava en 10% Lagrein. In het gebied van het meer van Caldaro vindt u de ‘ecogevoelige’ Manincor-wijnmakerij van graaf Michael Graf Goéss-Enzenberg ( manincor.com ), die uitstekende Pinot Noir, Moscato Giallo en Moscato Rosa produceert.

Een korte rit naar het zuiden brengt u naar het dorp Magré en de pittoreske wijnmakerij Löwengang van Alois Lageder ( aloislageder.eu ), gebouwd in 1995 volgens strikte milieu- en ecologische criteria. Hier kunt u heerlijk ontspannen bij Vineria Paradeis, op het oude dorpsplein, met een glas wijn en een lichte maaltijd.

Tussen Caldaro en Magré moet u Martin Foradori's Hofstätter ( hofstatter.com ), een van de historische landgoederen van Alto Adige, opgericht in 1907 in Tramin (ook bekend als Termeno). Proef zijn pittige aromatische Gewürztraminer, zijn majestueuze enkele wijngaard Pinot Noir Barthenau Vigna San Urbano en zijn lokale Lagrein.

Bolzano is een van de topgebieden van Alto Adige voor rode wijnen. De omliggende bergen creëren een perfect microklimaat, gekenmerkt door warme zomers die de wijnstokken beschermen en een goede rijpheid geven.

game of thrones wijnrecensie

Trentino sterren

Bij het bereiken van Trentino, de wijnmakerijen Endrizzi ( endrizzi.it ) bij San Michele all'Adige en Elisabetta Foradori’s ( elisabettaforadori.com ) biodynamisch landgoed in Mezzolombardo, vormen een goede introductie tot de kenmerkende rode druif van het gebied, de inheemse Teroldego, die naast zijn zachte tannines een diepe graniettint heeft. Trentino, dat begin deze eeuw pionierde met het maken van mousserende wijn volgens de klassieke methode, heeft zijn leidende positie behouden en deze sterretjes zijn nu gegroepeerd onder de Trento DOC-appellatie. Overwegend op basis van Chardonnay, weerspiegelt de grote hoeveelheid van deze druif in de lokale wijngaarden het belang van deze categorie. Breng een bezoek aan Ferrari ( cantineferrari.it ), een van de oudste mousserende landgoederen en een van de premium mousserende wijnen van Italië.

Ten zuiden van Trento vallen twee zeer verschillende landgoederen op door de kwaliteit van hun wijnen. De eerste, in de buurt van Volano, is de thuisbasis van Eugenio Rosi, een controversiële maar authentieke producent die werkt met de inheemse rode druif Marzemino. Iets verder naar het zuiden, in de buurt van Avis, ligt het landgoed San Leonardo ( sanleonardo.it ), de thuisbasis van een van de beroemdste melanges in Bordeaux-stijl in Noord-Italië.

Voordat u een van deze wijngaarden bezoekt, dient u eerst te bellen of een e-mail te sturen om te controleren of ze open zijn. Als ze gesloten zijn, is het nog steeds de rit waard - de uitzichten zijn spectaculair en je zult versteld staan ​​van de schoonheid van de wijngaarden.

Hoe daar te komen

Er zijn verschillende opties: vlieg rechtstreeks naar Bolzano en huur een auto vlieg naar Verona, huur een auto en rijd naar Trento, 98 km naar het noorden, of vlieg met Ryanair naar Treviso, in de buurt van Venetië, huur een auto en rijd 134 km naar Trento.

Geschreven door Michèle Shah

Volgende bladzijde

Interessante Artikelen