Hoofd Andere Chianti Classico en Brunello di Montalcino: Toscaanse grootheden...

Chianti Classico en Brunello di Montalcino: Toscaanse grootheden...

Chianti Classico jaargang 2010

Chianti Classico-wijngaarden. Krediet: Tom Chance / Wiki Commons

TOM MARESCA proeft zich een weg door de nieuwe vintage releases in Chianti Classico en Brunello di Montalcino.



De presentaties van Chianti Classico en Brunello di Montalcino van dit jaar vonden plaats in Florence en Montalcino in dezelfde ijskoude week in het vroege voorjaar. De twee wijnzones liggen niet ver uit elkaar in even heuvelachtige en mooie delen van centraal Toscane. Beide zones en hun wijnen zijn gebouwd op de centrale pijler van Sangiovese, de kenmerkende druivensoort van Toscane. Bij beide presentaties kwamen vrijwel dezelfde jaargangen voor, in vergelijkbare verhoudingen. Niettemin, ondanks alle overeenkomsten, waren er duidelijke verschillen tussen de twee zones.

Chianti Classico

Het consortium Chianti Classico vertegenwoordigt bijna 300 producenten, wier wijngaarden in grootte variëren van iets meer dan een hectare tot bijna industriële landgoederen. Bijna tweederde van het officiële Chianti Classico DOCG-wijngaardgebied wordt beheerd door leden van het consortium. Gelukkig stuurden ze niet allemaal wijn naar de proeverijen, anders zou niemand van ons levend zijn ontsnapt om het verhaal te vertellen. Maar velen deden dat wel, wat zorgde voor een gevarieerd aanbod van jaargangen: vooraf samples uit 2002, evenals nieuwe releases van Chianti Classico uit 2001, 2000 en 1999 plus Chianti Classico Riservas uit 2000, 1999, 1998 en zelfs enkele jaren 1997.



1997 was natuurlijk een jaar van wonderen in Chianti Classico, en het is onvermijdelijk dat de oogsten die erop volgden niet zoveel aandacht hebben gekregen. Toch zijn de meeste jaargangen sindsdien prima verlopen. ‘2000 is een zeer goede oogst uit een zeer warme zomer - heter dan 1997’, zegt Emanuela Stucchi van Badia a Coltibuono, voorzitter van het Chianti Classico Consortium. Francesco Mazzei van Fonterutoli voegt eraan toe: ‘2001 is een geweldige vintage. De wijnen zijn nog jong en agressief, maar hebben een schitterende toekomst. ’Beiden zijn het erover eens dat 1999 ook erg goed was, met veel jonge wijngaarden die volwassen worden.

Deze ogenschijnlijk genereuze evaluaties worden bevestigd door mijn eigen proefnotities. De Riserva-wijnen uit 1999 waren uniform prima, met een constant kwaliteitsniveau. De basis Chianti Classico uit 2001 was eveneens consistent op een zeer goed niveau. 2000 wijnen lieten meer ongelijk zien, met enkele uitstekende wijnen en een paar opvallende teleurstellingen op zowel het normale als het riserva-niveau. Maar er moet worden opgemerkt dat de kwaliteit van de Chianti Classico-productie over het algemeen gestaag blijft stijgen.

In deze zone is een enorme hoeveelheid toptalent aan het werk. Zoals Stucchi opmerkt: ‘Het kwaliteitsbewustzijn is de afgelopen 10 jaar dramatisch gestegen. Tot de jaren tachtig ging wijn in Italië [over] voedsel, en de culturele tradities van het platteland domineerden nog steeds de wijnproductie. In Chianti Classico hebben we ons georiënteerd om wijnen te maken voor een nieuwe categorie kwaliteitsbewuste consumenten. '



Tegen zo'n bullish achtergrond was er dus meer dan een beetje ironie in het geroep van speculatie en de haast om de nieuwe releases van dit jaar te proeven en te beoordelen. Helaas, na een van de natste zomers en herfsts in de Toscaanse herinnering, gevolgd door een strenge winter, had het gesprek de neiging om af te wijken van de meerderheid van de wijnen die werden gepresenteerd, om stil te staan ​​bij het waarschijnlijke lot van 2002, dat de procedure als Banquo's geest overschaduwde. .

Game of Thrones rode wijn

Dus: gewoon om dat uit de weg te ruimen: ja, 2002 was een slechte vintage in Chianti Classico. De Consortium-ranking van twee sterren is naar mijn mening een royale beoordeling. Een handvol landgoederen maakte een kleine hoeveelheid eenvoudige, drinkbare wijn. Maar er komt in 2002 geen riserva in Chianti Classico.

https://www.decanter.com/premium/chianti-classico-2017-first-look-388110/

Persoonlijk denk ik dat telers van Chianti Classico er beter aan doen om de vintage te de-classificeren dan om het te bottelen als Chianti Classico en hun prijzen - en hun reputatie - te verlagen tot een niveau dat evenredig is met de kwaliteit van de vintage. Hun slechtst mogelijke optie is om zich alla bordelese en fles 2002 te gedragen als Chianti Classico, maar niet om de prijzen aanzienlijk te verlagen

BRUNELLO DI MONTALCINO

Het roster van Brunello-telers is uitgegroeid tot meer dan 200, van wie er zeker 150 onder eigen label wijn bottelen. De overgrote meerderheid behoort tot het consortium, en de meesten - 120 - hebben een of meer monsters naar de proeverij gestuurd.

De getoonde jaargangen liepen van de Rosso di Montalcino uit 2001 tot de normale en enkele wijngaard 1998 Brunello en 1997 Brunello Riserva - geen slechte reeks oogsten, met welkome niveaus van alcohol en warme, zomerse smaken die zeer werden gewaardeerd in de quasi-arctische omstandigheden van een nauwelijks verwarmde proeftent. Ook hier was een doordringende aanwezigheid de vintage die er niet was: 2002. Net als de Chianti Classico genoot de Brunello-zone tot vorig jaar een reeks mooie oogsten.

Het gebied rond Montalcino is normaal gesproken warmer en droger dan Chianti Classico. Vanwege de kam die de DOCG-zone in ruwe driehoeken verdeelt, ziet de zuidwestelijke helft van het gebied meestal grotere extreme temperaturen en / of droogte dan de noordoostelijke helft. Die omstandigheden hielden stand in 2002, en dus was de oogst niet zo slecht als in het noorden van Siena. Het zal niet wereldschokkend zijn, maar er is fatsoenlijke wijn, en een paar veeleisende producenten - Roberto Fuligni bijvoorbeeld - denken dat ze zelfs een riserva kunnen bottelen. Typischer is de mening van Rudi Buratti, oenoloog bij Castello Banfi: ‘2002 zal een wijn zijn die het best wordt gewaardeerd in de frisheid van zijn jeugd, in plaats van voor langdurige bewaring.

https://www.decanter.com/premium/brunello-di-montalcino-2010-panel-tasting-outstanding-wines-283481/

Van de aanwezige jaargangen die werden gebotteld, uitten de telers unanieme lof - grenzend aan ontzag - voor 1997. Fuligni's mening is representatief: ‘1997 was gewoon de beste vintage van de eeuw, en de zone had het geluk om erop voorbereid te zijn. Als het twintig jaar eerder was gebeurd, had het niet hetzelfde niveau van uitmuntendheid kunnen bereiken. ''

Over 1998 is er minder eensgezindheid. Giacomo Neri van Casanova di Neri denkt dat de jaren 1998 maar zo'n vijf jaar zullen duren: ze gaan nu drinken, zegt hij. Pablo Harri, wijnmaker bij Col d'Orcia, vindt ze beter: ‘Ze lijken op 1995 of 1990 [beide zeer goede Brunello-jaargangen]. De jaren 1998 zullen zeker langer duren dan 1994 of 1996. ’Buratti is het daarmee eens:‘ Hoewel het dreigt te worden overschaduwd door 1997 en 1999 in termen van kracht en elegantie, moet 1998 niet worden onderschat. Het heeft voorwaartse fruit en jeugdige kracht om het nu aangenaam te maken, maar het heeft ook een uitgebalanceerde tanninestructuur waardoor het goed kan evolueren. En een viersterrenwijnoogst tussen twee vijfsterrenwijnen is geen slechte zaak ... ‘

De optimistische kijk

Ik merk dat ik het eens ben met de optimisten over 1998. Het komt niet meteen over de manier waarop de Brunellos uit 1997 dat doen - maar het is een veel meer verwelkomende vintage, met typische Brunello donkere aroma's en smaken van koffie, chocolade en tabak. onderliggend aan een zoetzure kersenkern. In sommige opzichten is 1998 eigenlijk een meer klassieke - misschien meer traditionele - Brunello-vintage dan 1997 of 1999, die, hoewel prachtig, ook enigszins excentriek zijn.

2001, hoewel aanzienlijk beter dan 2002, lijkt niet in dezelfde klasse als zijn directe voorgangers, ondanks de officiële beoordeling van vier sterren door het consortium. Ik vond de meeste Rosso van die vintage eenvoudig en drinkbaar - voor het grootste deel goed gemaakte wijnen, maar zonder al te veel nuance. Misschien zal de tijd de Brunellos van de vintage vormgeven: die zullen we al een aantal jaren niet proeven.

Het goede nieuws voor zowel telers als consumenten is dat er nog veel uitstekende wijn in de pijplijn zit. Er staat ons veel plezierig drinken te wachten - meer dan genoeg om de meest dorstige van ons tijdens de pauze van 2002 in Toscane's reeks opmerkelijke jaargangen te zien.

Kies uit de nieuwe releases

Merk op dat de meeste wijnen die in 2000 en 2001 werden geproefd, vatmonsters waren.

CHIANTI CLASSICO

Badia een Coltibuono Riserva 2000 Een net zo overtuigend vatmonster als ik ooit heb geproefd, met een grote diepte van aroma en smaak

n Castellare Riserva 1999 Kersen en zwarte peper van aroma tot afdronk, met stevige, zachte tannines

Verrazzano Reserve Castle 1999 , Een aroma van verse aarde en paddenstoelen leidt tot een grote, elegante mondvol zwart fruit en tabak

Massa Giorgio Primo 2000 Een gepolijste, soepele wijn met een geweldig fruit / zuur / tannine-evenwicht

CHIANTI CLASSICO

Carpineto Riserva 1999 Kruidig ​​en peperig in de neus, met zwart fruit in de mond

n Huis Sola 2000 Rijk, pruimig fruit en een heerlijk mondgevoel

Casa Sola Riserva 1999 Soepel, rijk, zwart fruit, lenig

Bossi-kasteel, Berardo 2000 Een vatmonster met de geur van kruiden en kersen, soepele en lange afdronk

n Kasteel van Cacchiano 2000 Zwarte peper en zwarte kersen, soepel, gespierd en toch ingetogen

beste rode wijn met lasagne

Kasteel van Fonterutoli, Riserva 2000 Een groot, leerachtig, druivig vatmonster, met veel evolutie in het verschiet

Kasteel Verrazzano 2001 Groot en rond, met de spier om zich heel goed te ontwikkelen

Fontodi 2001 Nog een groot, indrukwekkend vatmonster

Il Vescovino, Kleine wijngaard 2000 Paddenstoelneus, met uitstekend fruit en mooie, grootschalige balans

La Madonnina, La Palaia 2000 Kersen en leer van neus tot finish

De rechtbanken, Don Tommaso 2000 Enorm, aards aroma, ietwat stom maar duidelijk enorm

Melini, La Selvanella Riserva 1999 Een mengeling van zwarte peper, wilde paddenstoelen en intens fruit

Fort van Montegrossi 2001 Aarde en verse druiven in de neus, zwarte kersen en zwarte peper in de mond

San Felice 2001 Vergelijkbaar in smaak met de Rocca di Montegrossi, maar kleiner van schaal, iets eleganter

San Felice, Poggio Rosso Riserva 1999 Een soepele, lekker fruitige wijn met enige elegantie

Villa Cerna 2001 Een gepolijste middengewicht met een aangename, nootachtige afdronk

CHIANTI CLASSICO * * *

Badia een Coltibuono 2001 Zacht en rond, met een aangename tannine afdronk> br>

Carpineto 2001 Toegankelijke zachte tannines, opent goed

Castellare 2001 Slank en gespierd, met een mooie afdronk van zwarte peper

Castellare 2002 Zeer goed voor de vintage, nog steeds druivig en zuur, maar aangenaam

Bossi-kasteel 2002 Aangenaam, met een beetje duisternis en diepte Kasteel van Fonterutoli Imposante tanninestructuur opent voor royaal fruit

Kasteel van Querceto 2000 Fruit begint net te verschijnen

Kasteel Verrazzano 2000 Rond, met veel zoete, zachte tannines en veel onderliggend fruit

moet wijn in dozen worden gekoeld na opening

Kasteel Verrazzano 2002 Hoog zuur en een beetje grassig, maar met herkenbaar Sangiovese karakter

Vicchiomaggio San Jacopo-kasteel 2001 Slank, met meer internationale houttinten dan de meeste

Fontodi 2002 Grapey en licht, een redelijke, kleinschalige Chianti

La Madonnina, Riserva 2000 Zwarte kersen, leer, zwarte peper en veel toekomstige ontwikkelingen

De rechtbanken 2001 Gespierd en onvolwassen, met een drogende afdronk

San Felice, The Grey Reserve 2000 Zoet fruit zwemmen in vanille internationale stijl, maar goed in zijn soort

San Felice 2002 Zacht fruit met een overvloedige stengelachtige zuurgraad

Villa Cerna, Reserve 2000 Zwart fruit met een vleugje eikenzoet

MONTALCINO

Fuligni Brunello 1999 Een heerlijke stijlvolle Brunello met aroma's van espresso en een lange afdronk van tabak en koffie

Mastrojanni Brunello 1998 Rond, vol, compleet, met een heerlijke koffielikeur afdronk

Pian delle Vigne Brunello 1998

Elegante internationale stijl, met veel diepgang Poggio Antico Brunello 1998 Rond, zacht en plezierig, proeverij van kersen in espresso

MONTALCINO

Banfi Brunello 1998 Prachtig strak, met een bedwelmend aroma van koffie en zoethout

Banfi Brunello Riserva 1997 Een heerlijke wijn die bij het rijpen waarschijnlijk meer sterren zal krijgen

Banfi Rosso di Montalcino 2001 Medium body, evenwichtig en plezierig

Baricci Rosso di Montalcino 2001 Goed fruit en body, ouderwets maar plezierig

Camigliano Brunello 1998 Soepel en elegant, met zeer zachte tannines

Casanova di Neri Brunello 1998 Krachtig en elegant, groots en tijd nodig

Caparzo Brunello 1998 Rond, zacht, diep, met een lange notenhouten afdronk

Casanova di Neri Brunello Riserva 1997 Krachtig en diep, met een lange afdronk van noten en koffie

Castelgiocondo Brunello 1998 Deze wijn belooft zich prachtig te ontwikkelen

Castelgiocondo Brunello Riserva 1997 Walnoten en espresso overal, elegant en diep

iacci Piccolomini d'Aragona Brunello Riserva 1997 Een grote, tanninerijke, nog gesloten wijn, die een geweldige toekomst belooft

piper heidsieck zeldzame millesime 2002

Col d'Orcia Brunello 1998 Gepolijst, elegant, aangenaam en toegankelijk

Donatella Cinelli Colombini Brunello The First Women 1998 Rond, glad en diep, met zachte tannines en een mooie balans

Costanti Brunello 1998 Medium body, diepe chocolade- en tabakstonen, heeft tijd nodig

Il Poggione Brunello Riserva 1997 Een fijne wijn die veel tijd nodig heeft

Mastrojanni Rosso di Montalcino 2001 Sappig, wijnrijk en tannine zouden zeer snel tot rust moeten komen

Silvio Nardi Brunello 1998 Druiven-, koffie- en zoethoutaroma's in de neus, rond, zacht in de mond, met een lange espresso-afdronk

Valdicava Brunello 1998 Een goede body en balans voor deze wijn, met aroma's van donker fruit. Heeft een prima potentieel

MONTALCINO

Argiano Brunello 1998 Een goed voorbeeld van de internationale stijl

Campogiovanni Brunello 1998 Zoet fruit, donkere koffie en bittere chocoladesmaken

Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2001 Een rechttoe rechtaan Rosso, plezierig en eenvoudig

Ciacci Piccolomini d'Aragona Rosso di Montalcino 2001 Vooruit, rond, zeer drinkbaar

De Poderina Rosso di Montalcino 2001 Druiven en kruiden met tannine-accenten

Lisini Brunello Riserva 1997 Heerlijke smaken, maar mist body, vooral voor de vintage

Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2001 Vinous en tannine, heeft wat tijd nodig

Poggio Salvi Brunello 1998 Goed gemaakt, maar nu een beetje te houtachtig

Valdicava Rosso di Montalcino 2001 Soepel en modern, met subtiele houtaccenten

Tom Maresca is een schrijver uit de VS.

Bezoek voor vintage rapporten www.decanter.com

VINTAGE GIDS: BRUNELLO & CHIANTI CLASSICO

Chianti Classico

2002 Echt vreselijk weer in de hele zone. Langdurige regenval leidde tot op zijn best drinkbare wijnen van zelfs de beste wijnmakers. Een vintage alleen voor onmiddellijke consumptie.

2001 Zeer mooie wijnen, en schijnbaar redelijk consistent. Drink basis Chianti Classico tot ongeveer 2007, de riserva's vanaf toen tot 2015 - misschien langer, want de structuur lijkt stevig genoeg.

2000 Het jaar waarin het klonale onderzoek van de zone en de verbeteringen in het veld en de kelder hun vruchten afwerpen. Zelfs de basis Chianti Classico is elegant en vol. Niet zo groots als 1997 of 1999, maar toch een jaartal om de komende 5 à 10 jaar met plezier te drinken.

1999 Grote wijnen in alle aspecten - fruit, tannine, zuur en alcohol. Tot 5–6 jaar voor de basiswijn, nog eens 10 voor de riserva's.

1998 Een beter dan gemiddelde vintage overschaduwd door zijn buren. Mooie, diepgekleurde en gearomatiseerde wijnen om tot 12 jaar te drinken (riserva's).

1997 Alom aangekondigd als de vintage van de eeuw. De wijnen zijn groot en goed gestructureerd. Rijke smaken van Sangiovese. Tot 2015, vooral voor riserva's.

Brunello di Montalcino:

2002 Vreselijk weer, maar beter dan verder naar het noorden, en wijnmakers deden er alles aan om zoveel mogelijk van hun oogst te redden. De wijnen zijn te jong om met enige nauwkeurigheid te beoordelen, maar de kans is groot dat ze op zijn best middelmatig zijn.

2001 Deze zeer jonge wijnen vertonen tekenen van uitgroeien tot klassieke Brunello: groot, soepel en langlevend. De Rosso is eenvoudig en erg drinkbaar. Drink binnen een paar jaar.

2000 Nog steeds rijpend in de kelders, belooft dit heel goed, met goed fruit en stevige structuur - vergelijkbaar in karakter en kwaliteit met 1998. De Rosso di Montalcino is relatief eenvoudig, ongecompliceerd en robuust, goed voor de komende 3 à 4 jaar.

1999 Weer een geweldig jaar, voor sommigen zelfs beter dan 1997. De wijnen zijn nu een beetje gesloten, maar gaan binnenkort open. Ze moeten zorgen voor goed - in sommige gevallen fantastisch - drinken gedurende 15–20 jaar.

1998 Ronde, goed gestructureerde wijnen met een klassiek Brunello-karakter in combinatie met moderne toegankelijkheid. Minimaal 10 jaar, meer voor de beste landgoederen.

wijn om te drinken bij kreeft

1997 Voldoende fruit voor onmiddellijk genot - hoewel de wijnen over een jaar of twee nog beter zouden moeten zijn - en voldoende structuur voor de lange termijn. Tot, wie weet, 2020 in ieder geval voor de beste riserva's.

Geschreven door Tom Maresca

Interessante Artikelen